Про «Хлеб наш насущный».
Издавна пошел обычай — хлеб — посол мира и дружбы. С хлебом встречали гостей на пороге дома, с хлебом провожали на войну, хлебом поминали тех, кто не вернулся. Изменяется жизнь, переоцениваются ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой ценностью.
Дружбу нашего двора, послевоенных детей, объединял именно хлеб. Бывало, выйдешь на улицу с краюшкой хлеба намазанной повидлом или вареньем. На воздухе, ох как вкусно откусывать по кусочку и зажмурив глаза, наслаждаться его вкусом. И ты не одна такая. Уже собирается ватага играть в «жмурки», лапту, с мячом в «перекидного» и начинаем переспрашивать — а у тебя хлеб с чем? У кого полито подсолнечным маслом с солью, у кого просто горбушка натерта с чесноком, а то просто чуть намочен хлеб водой и посыпан сахаром (чтобы не осыпался). Среди наших дворовых детей, редко, кто выносил хлеб намазанный сливочным маслом. И этот обладатель такой вкуснятины должен поделиться с желающим, а тот в свою очередь давал ему откусить от своего хлеба. Жадин в дворовых ватагах не терпели. Потом, шли играть.
Долгое время хлеб (когда отменили карточки) продавали на развес, 1 кг в руки. В семье нас детей было четверо, мы с братом ходили в магазин за хлебом. Стоишь в очереди, вдыхаешь аромат хлеба, а подходя ближе к прилавку, считаешь людей, кому продавец какой отрезает довесок к основному кирпичику. И вот уже за два-три человека, шепчу: — Тетя Катя! Мне горбушечку оставьте! И тетя Катя согласно кивает головой. Получив хлеб, мы делим с братом горбушку пополам, идем домой, мечтаем, будет ли такое время, когда не надо стоять в очереди, когда можно свободно купить хлеба, булочек, пряников, бубликов сколько захочешь.
Чтобы нас кормить досыта, бабушка пекла оладьи, блины. Рассказывала, как в старину пекли хлеб, какой на праздник, какой в будни. — А кто придумал, слово «хлеб» ? — спрашивала я, и бабушка отвечала: — Уже как две тысячи лет назад делали хлеб и каждый называл по-своему: немцы — «хлайб», эстонцы «лейб», украинцы — «хлиб», но скорее всего от «халев» (молоко) еврейское. Тесто замешанное на молоке с маслом давало вкусный, ароматный хлеб. Впоследствии, «халев» потеряв «а» понемногу со временем перешло с «в» в «б» и стало хлеб. Даже в Библии, молитве «Отче наш» есть слова: «Хлеб наш насущный даждь нам днесь». Вот так. У каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: «хлеб — это жизнь».
Ольга Громозда